La canción, escrita por Gesualdi, narra el Asado del Siglo, hecho histórico pampeano que tuvo lugar en febrero de 1982, fecha del Centenario de Victorica. La fecha ocupó la atención de todo el país por la visita del presidente argentino de la dictadura militar, Leopoldo Fortunato Galtieri.En 2018, con fecha a confirmar, se conocerá el documental que estará en la pantalla de Canal 3.  Mario Ziaurriz, director del canal estatal, contó a InfoHuella que “se trata de un documental que contará el motivo de uno de los temas himnos del cancionero local, “La plaza de la historia y el dolor” y, en ese contexto, el Asado del Siglo”, sostuvo.